距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
cyt:好评
挺不错的,非常好。推荐入住。
会员8387:好评
国庆1号2号俩个人住标间俩晚475元,提前一个月订的房间,所以便宜好些钱,拍的照片是酒店当天的价格,而且好些都满房了!所以节假日出去一定要提前订!包俩天的早饭,种类比较少,毕竟是免费的嘛,所以也没什么期待。酒店地理位置好,在程德老巷,离小吃街明瓦廊非常近(明瓦廊附近的一条马路上有网红店爱马士酸江豆炒饭,味道一级棒!),新街口步行街也可步行去,嫌远的也可小黄车去。最关键的是晚上睡觉不吵,没有噪音哦!有WIFI空调和热水,还有免费的矿泉水,唯一不好的就是洗澡的蓬头不太好用,必须使用得当才能出大水洗,不过我稍微弄了下也是懂了怎么用。押金是200元,离店后归还,另外在离店后可将行李寄存酒店,当天拿走即可!
汉子:好评
一如既往的好,位置好,服务态度好!